torsdag 11 oktober 2012

Fylld advocado med bacon,lök, feta och äggröra (Lchf)

Ännu en underbar höstdag ute i det härliga och fina vädret! Underbart med alla fina höstfärger och jag verkligen njuter!
Så fixade en snabb lunch/middag innan sambon skulle sticka iväg på jobb.
Resten av fam åt lite annan!
Men detta va verkligen gott mättande och passar utmärkt som både frukost, lunch, midda el kvällsmat när tiden är lite knapp!

Gör så här (röran räcker till ca 4halvor
*Koka 1ägg dela sen i mindre bitar (funkar super med äggdelare och lägg ägget åt 2håll)
*klipp ca 3-4baconskivor i mindre bitar och stek det lite lätt knaprigt krydda under tiden med lite paprikapulver
*Dela en 1/2 röd lök i mindre bitar
*Gröp ur advocadon och hacka köttet i mindre bitar
*Dela 1/4-1/2 förpackning fetaost i mindre bitar (platt som man delar själv)
*Blanda allt tillsammans med ca 2-2.5dl creme freich lite salt, vitpeppar, pepparmix och lite vitlökspulver
*Krydda lite i taget och smaka av tills du är nöjd)
*Fyll sen Advocadon med röra


2 kommentarer:

  1. Avokado med en god röra är bland det godaset som finns! Mums!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är verkligen supergott :-) Tänk att jag inte testat det förns dom senaste mån :-) Alldeles för sent, det är ju verkligen supergott, och lätt att göra :-)

      Radera