Kassler i sweet chilisås (Lchf)

 Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka! Ibland när man steker tycker jag den lätt blir torr ibland och förlorar den där saftiga smaken den har innan den tillagas!
Och denna rätt funkar till hela familjen! Vill man köra lite nyttigt/Lchf till sig själv så är det ju bara att servera ris el potatis till resten av fam!
Plus den går snabbt att förbereda och sköter sig själv i ugnen sen!

Gör så här
*Skär kassler i inte allt för tjocka skivor och krydda lite lätt med grillkrydda
(grillkrydda är det socker i för er som är strikta och har annan variant på grillkrydda)

*Blanda minst 2.5dl grädde med sweet chili (den är det socker i och vill man ha sockerfritt alternativ så kan  ni ta ketchup sötad med stevia och krydda lite extra med chilikrydda för att få den smaken)

*krydda även med vitpeppar,salt, och pepparmix och lite chilikrydda

*Blanda ihop allt i en bunke

*(riv ev lite riven ost och lägg på kasslern innan såsen)
*Häll sen såsen över kasslern och stoppa in den i ugnen på ca 200g i ca 25minuter.

Vill man ha lite extra hetta på såsen kan man blanda i ca 1-2tsk sambal olek och mer chilikrydda, och 1 vitlöksklyfta