måndag 12 november 2012

Lax zucchini och kall sweet chilisås (Lchf)

God kväll :-)
Passar på att lägga in dagens mat innan jag myser ner mig under en filt till till tv innan det är dags att sova!
Nu har det varit full rulle både idag och några dagar bakåt, men alltid kul när det händer lite :-)
Bland annat så va vi på 90års kalas i lördags och firade sambons morfar, va supergod mat och tårta! Ja här syndades det, men så kan det va ibland och gott va det :-)) Men kör på med Lchf som vanligt hemma igen!
Plus varit duktig och tränat hemma dom sista dagarna med sån där uppblåsbar gymnastikboll
Ni borde verkligen testa sån för är verkligen superkul och finns massor av olika övningar för hela kroppen.

Iallafall så gillar jag ibland när det man ska äta går fort att fixa iordning och sköter sig lite själv när man har en 1.5åring som ska vara runtomkring och hänga i benen eller hitta på massa annat bus för stilla några sec, haha vad är det :-)

Du behöver
Lax
Zucchini
smör
salt
vitpeppar
flytande citron

såsen
ca 2dl creme freich
ca 2msk Felix ketchup (stevia vid Lchf) annars Felix chilisås
pepparmix

Gör så här
Lägg Laxen i en form
skvätt lite lätt med flytande citron på Laxen
skär zucchini i skivor och lägg i form
Lägg lite duttar med smör på zucchinin
salta och peppra både den och Laxen
Stoppa in i ugnen på 220grader i ca 20min

Såsen
Blanda ihop creme freich
ketchupen och pepparmixen




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar