tisdag 10 juli 2012

Baconinlindad köttbit med Brieost

 Ibland leder kylskåpsrensning till riktigt goda maträtter :-) Imorgon åker vi till stugan sen kommer vi hem och tvättar och packar för resan till värmland till mån! Så då behövs det rensas lite så vi inte behöver slänga saker när vi kommer hem!
Och superlyckad maträtt som blev super duper gott! Hade verkligen suttit fint med ett glas vin till!
Och hade en färdig marinerade benbri karre i kylskåpet, men eftersom regnet bara faller hela tiden och gubben jobbat mycket så har det inte lockad att gå ut i regnet under bar himmel och grilla!
Och va verkligen inte sugen på att bara steka upp snabbt plus lite typiskt pommes och bea sås till.så blev min lilla variant!

Du behöver
*Benfri grillskiva färdig marinerad/ el benfitt kött (marinera själv med ex vitlöksmarinad)
*grädde
*1 köttbuljong
*ca 1/2-1msk paprika pulver
*salt
*peppar
*1 pkt bacon el mer om man vill
*brie ost

Gör så här
*Skär köttet i 2delar och stek i margarin, krydda ev med lite extra grillkrydda, lägg dom sen på en tallrik/skärbräda
*Häll grädde i stekpannan och blanda ut med skyn som finns kvar (är det typ inget kvar så häll i mer  margarin som du steker köttet i innan du tar upp köttet)
*Lägg i buljongen och puttra upp under omrörning tills det smält
*häll i paprika kryddan och smaka av med lite peppar ev lite salt
*Skär upp en brie ost skiva och lägg på köttbiten och vira bacon runtom
*Häll på såsen och se till att få det mesta på köttbitarna, ta en sked och lyft upp sås så att alla får sås på sig
*stoppa in i ugnen på 220 ca 30-40min (nån min mer el mindre beroende på tjocklek, skär med en kniv i mitten av nån av köttbitarna så ser du om den är klar, den ska inte vara röd)

Servera med ex färsk potatis och lite grönsaker/sallad
Vill man va lite Lchf nyttig så skippa potatisen





2 kommentarer:

  1. Det såg kanon gott ut vilken fantasi du har

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tak! Det va verkligen supergott :-)) Älskar och experimentera när jag lagar mat och det är oftast då jag lyckas med dom bästa maträtterna :-))

      Radera