Gjorde en supergod paj idag! Bara älskar detta smuldegstäcket med kokos som så klart är lika gott till andra bär eller äpplen!
Ja hur mycket jordgubbar hade jag egentligen! Så det får plats i den formen du ska ha! Dela jordgubbarna om du vill innan och jag tog köpta från affären, häll ev på socker innan så inte dom blir så syrliga.
häll i 1-2dl kokos
och 2.5 dl creme freich
och blnda sen ihop allt
Kokos täcket
100g smör
1.5dl vete mjöl
1.5dl socker
1dl kokos
1dl havregryn
Kör allt med elvisp tills det blir tillräckligt smulat enligt ditt tycke!
Lägg sen allt på jordgubbsblandningen och in i ugnen på 175grader i ca 35 min tills den blir lite gyllenbrun!
Jag gjorde en Jappfluff med passar lika bra med grädde eller vaniljsås!
JAPP FLUFF
koka upp grädden tills den precis börjar att ryka ta sen av den och låt det svalna,
Häll grädden direkt över delade Japp bitar som du delat i mindre bitar (dubbel japp) vispa blanda, rör med vanlig visp (inte el) eller slickepott eller annat tills det smällt!
ställ in den i kylskåp helst nån timme eller dagen innan men huvudsaken är det svalnat!
Vispa sen upp det som vanlig grädde tills det blir fluffigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar