Minipizzor på keso och kokos plättar med fetaoströra (Lchf)

 Jag har i några dagar varit sugen på pizza! Men nej ingen köpe pizza här inte när man kan göra supergoda och lätta Lchf Pizzor själv på plättar!
Men man behöver såklart inte gå på Lchf för att njuta av supergoda mni pizzor!
Duger gott och väl till hela familjen och ingredienserna går ju variera efter smak och tycka vad man gillar!
köttfärs med tacosmak, skinka, bananer, kebabkött ja bara din fanatsi som behövs :-))
Gör ev en pizzasallad till eller lite grönsaker. eller nån god kalla sås av nåt slag

Och plättarna va supergoda som dom va om man hellre vill ha lite grädde och bär till eller ev sylt för er som vill

Smeten räckte till en omgång i plättjärnet

Gör så här

Plättar
*Mixa först 1dl kokos så det blir smått
*Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda ihop med en stavmixer
*2ägg
*1 liten burk original keso
*1 msk fiberhusk
*3 msk grädde
*kokosen (mixad
*salt och vitpeppar

*Smält rikligt med smör i plättjärnet så dom inte bränns fast
*Lägg sen ungefär lika stora i högar i varje hål och platta till lite lätt (inte för tunt)
*Stek dom några min på varje sida
*Lägg upp dom på en plåt med bakplåtspapper (låt dom svalna medans du gör resten)

*Klipp ner bacon i stekpanna och stek lite krispigt tillsammans med champinjoner
*Krydda med ex pizzakrydda,oregano el timjan (el liten mix)
*Bred lite ketchup (stevia vid Lchf) på varje plätta
*Fördela baconet och champinjonerna på plättarna
*Skiva lite ost på varje överdel och krydda ev med nån av ovanstående kryddor
*Stoppa in i ugnen på 225g i ca 10min tills osten smält och blivit lite
  gyllenbrun

Servera ex med denna röra
*ca 2dl creme freich
*1vitlök
*1/2 till 1 paket fetast (sån man kan skära själv)
*Smaka av med lite pepparmix